大信州 秋の純吟

飲み口：やや辛口
生産地：長野
度数　：15度～16度

「大信州秋の純吟（だいしんしゅうあきのじゅんぎん）」は、長野県の大信州酒造が製造する季節限定の日本酒です。この銘柄は、特に秋にリリースされる純米吟醸酒で、季節感と共に高品質な日本酒が楽しめる一品です。

特徴

製造方法：
- 「大信州秋の純吟」は、純米吟醸酒として造られており、米と水だけで作られています。吟醸酒として、精米歩合が低く、米の中心部の澱粉質を使用することで、洗練された味わいが実現されています。秋のシーズンに合わせて特別な製法や仕込みがされることがあります。
米と精米歩合：
- 使用される米は、長野県産の酒米で、精米歩合は50%〜60%程度です。この精米歩合により、米の中心部の澱粉質を使用し、雑味が少なくクリアでバランスの取れた味わいが実現されています。
味わい：
- 「大信州秋の純吟」は、秋の季節感を反映した味わいが特徴です。フルーティでありながら、しっかりとした米の旨味とコクが感じられます。口当たりが滑らかで、ほのかな甘みと爽やかな酸味がバランスよく広がります。後味はすっきりとしており、飲みやすい一品です。
香り：
- 上品でフルーティな香りが特徴です。リンゴや洋梨のようなフルーツの香りが感じられ、香りは華やかでありながらも控えめです。香りは秋の季節にぴったりな落ち着いた印象があります。
ペアリング：
- 秋の季節にぴったりな日本酒で、秋の食材や和食との相性が良いです。特に、焼き魚や煮物、秋の旬の食材を使った料理と合わせることで、その味わいを一層引き立てます。また、軽めの洋食やチーズとも楽しめます。
パッケージ：
- 季節感を反映したデザインが施されており、秋らしい落ち着いた色合いとデザインが特徴です。贈答用としても、季節感を感じさせる美しいパッケージが喜ばれるでしょう。

まとめ

「大信州秋の純吟」は、長野県の大信州酒造が製造する秋季限定の純米吟醸酒です。フルーティでありながらしっかりとした米の旨味とコクが特徴で、秋の季節にぴったりな日本酒です。滑らかな口当たりと爽やかな後味が楽しめ、和食や秋の旬の食材との相性が良いです。季節感を反映した美しいパッケージも魅力的で、贈答用にも最適です。