当店は、当面平日は不定期営業となります(基本的には通常通り営業する予定)。ご予約についても平日は19時からの受付となります(土日祝は通常通り)。

飛龍 純米大吟醸

飲み口:辛口
生産地:宮城
度数 :15度~16度

「飛龍 純米大吟醸(ひりゅう じゅんまいだいぎんじょう)」は、宮城県の新澤醸造店(にいざわじょうぞうてん)が製造する日本酒です。この銘柄は、新澤醸造店が手がける純米大吟醸酒で、高品質な日本酒を提供しています。

飛龍 純米大吟醸の特徴

  1. 製造方法
    • 「飛龍 純米大吟醸」は、精米歩合が50%以下の酒米を使用して醸造された純米大吟醸です。純米大吟醸は、酒米の外側を削り、澱粉質の多い中心部のみを使用することで、雑味が少なく、繊細でクリーンな味わいを実現しています。
  2. 米と精米歩合
    • 使用する米は、精米歩合50%以下で、米の中心部の澱粉質を使用しています。これにより、クリアでフルーティな味わいが実現されます。具体的な米の種類や精米歩合については、製品によって異なる場合がありますが、一般的にはこの精米歩合が目安です。
  3. 味わい
    • 「飛龍 純米大吟醸」は、フルーティでありながらエレガントな味わいが特徴です。滑らかな口当たりと、リッチな米の旨味が楽しめます。甘みと酸味のバランスが良く、後味がすっきりとしており、飲みやすい一品です。
  4. 香り
    • 上品で華やかな香りが特徴です。フルーツの香り(例えば、メロンやリンゴ)が豊かで、飲む前からその香りを楽しむことができます。香りは非常に繊細で、華やかさを持っています。
  5. ペアリング
    • 高級な和食や精緻な料理との相性が良いです。特に刺身や寿司、白身魚の料理など、軽やかでフレッシュな料理と合わせると、その味わいが一層引き立ちます。また、冷やして飲むと、さらにその特徴が際立ちます。
  6. パッケージ
    • 高級感のあるパッケージデザインが施されており、贈答用や特別なシーンでのプレゼントとしても非常に喜ばれる一品です。美しいデザインで、見た目も優れています。

まとめ

「飛龍 純米大吟醸」は、宮城県の新澤醸造店が製造する高品質な日本酒で、フルーティでエレガントな味わいが特徴です。精米歩合50%以下の酒米を使用し、洗練された製法で醸造されています。贈答用や特別なシーンに最適な美しいパッケージも魅力です。