飲み口：辛口
生産地：和歌山
度数 ：15度～16度
「紀土KID 純米吟醸」は、和歌山県にある平和酒造株式会社が製造している日本酒です。平和酒造は、地元の米と水を使い、高品質な日本酒を醸造することで知られています。「紀土（KID）」ブランドは、そのモダンでフレッシュな味わいが特長で、幅広い層に人気があります。
特徴
- 製造方法：
- 「純米吟醸」は、米、米麹、水のみを使用し、精米歩合が60%以下の酒米を用いて造られます。「紀土KID 純米吟醸」もこの製法に則り、吟醸造りの技術を駆使して丁寧に醸造されています。
- 米と精米歩合：
- 使用される米は厳選された酒米で、精米歩合は50%から60%の間です。これにより、雑味を抑えつつ、米の旨味を最大限に引き出しています。
- 味わい：
- 「紀土KID 純米吟醸」は、フルーティで軽やかな味わいが特徴です。甘みと酸味のバランスが良く、滑らかな口当たりが楽しめます。後味も爽やかで、非常に飲みやすいです。
- 香り：
- 華やかでフルーティな香りが立ち、特にリンゴや洋梨のような香りが感じられます。香りが豊かでありながら、飲み飽きないのが特徴です。
- ペアリング：
- 和食全般、特に刺身や寿司、軽めの和食と相性が良いです。また、洋食やデザートとも相性が良く、幅広い料理と楽しむことができます。
- パッケージ：
- 「紀土KID」のパッケージはシンプルでスタイリッシュです。モダンなデザインが若い世代にも受け入れられやすく、贈答用としても喜ばれます。
まとめ
「紀土KID 純米吟醸」は、そのフルーティで軽やかな味わいと華やかな香りが特徴の日本酒です。高品質な酒米と伝統的な吟醸造りの技術により、バランスの取れた味わいが楽しめます。和食から洋食まで幅広い料理と相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。平和酒造のこだわりと技術が詰まったこの一品は、特別な瞬間や日常の食卓を豊かに彩ってくれます。
