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冩樂 純米

飲み口:やや辛口
生産地:福島
度数 :15度~16度

「冩樂 純米」は、福島県の宮泉銘醸株式会社が製造している日本酒です。宮泉銘醸は、江戸時代から続く歴史ある酒蔵で、高品質な日本酒を醸造することで知られています。「冩樂(しゃらく)」ブランドは、その確かな技術と伝統を体現しています。

特徴

  1. 製造方法
    • 純米酒は、米、米麹、水だけを原料として作られ、添加物が一切使われていません。「冩樂 純米」もこの伝統的な製法に則り、米本来の旨味を最大限に引き出しています。
  2. 米と精米歩合
    • 使用される米は厳選された酒米で、精米歩合は一般的に60%程度です。これは、米の外側を削り取ることで、中心部分の澱粉質を引き出し、雑味を抑えるためです。
  3. 味わい
    • 「冩樂 純米」は、豊かな米の旨味と程よい酸味が特徴です。口当たりは滑らかで、バランスの取れた味わいが楽しめます。冷やしても温めても美味しくいただけます。
  4. 香り
    • フルーティな香りとともに、米の自然な香りが感じられます。香りは控えめで、食事との相性が良いです。
  5. ペアリング
    • 和食全般に合いますが、特に魚介類や軽めの味付けの料理と相性が良いです。シンプルな料理と合わせることで、酒の旨味を引き立てることができます。
  6. パッケージ
    • 「冩樂」のラベルデザインはシンプルでありながらも洗練されており、高級感があります。贈答用としても喜ばれるデザインです。

まとめ

「冩樂 純米」は、伝統的な製法と高品質な原料を使用した純米酒で、豊かな米の旨味とバランスの取れた味わいが特徴です。和食との相性が良く、様々なシーンで楽しむことができる一品です。宮泉銘醸の歴史と技術が詰まったこの日本酒は、特別な場面や日常の食卓を一層豊かにしてくれます。