飲み口：辛口
生産地：福井
度数 ：15度～16度
「黒龍 純吟 純米吟醸」は、福井県の黒龍酒造が製造する日本酒です。黒龍酒造は、創業1804年の歴史を持ち、高品質な日本酒を醸造することで知られています。特に「黒龍」ブランドは、その洗練された味わいと品質で多くの日本酒愛好家から支持されています。
特徴
- 製造方法：
- 「黒龍 純吟 純米吟醸」は、米、米麹、水のみを使用し、精米歩合が60%以下の酒米を用いて造られます。黒龍酒造は、伝統的な手法を大切にしながらも、最新の技術を取り入れた醸造を行っています。
- 米と精米歩合：
- 使用される米は、福井県産の酒米で、精米歩合は50%から55%程度です。これにより、米の中心部分の澱粉質のみを使用し、クリアな味わいを実現しています。
- 味わい：
- 「黒龍 純吟 純米吟醸」は、フルーティで爽やかな味わいが特徴です。口に含むと、メロンやリンゴのような果実の風味が広がり、バランスの取れた甘みと酸味が感じられます。滑らかな口当たりとキレの良い後味が楽しめます。
- 香り：
- 華やかでフルーティな香りが立ち、特にメロンや洋梨のような香りが感じられます。香りが豊かでありながら上品で、飲む前から楽しむことができます。
- ペアリング：
- 和食全般、特に刺身や寿司、軽めの和食と相性が良いです。また、洋食やデザートとも良く合い、幅広い料理と楽しむことができます。
- パッケージ：
- 「黒龍」のボトルとラベルデザインはシンプルで高級感があり、贈答用としても喜ばれるデザインです。
まとめ
「黒龍 純吟 純米吟醸」は、そのフルーティで爽やかな味わいと華やかな香りが特徴の日本酒です。高品質な福井県産の酒米と伝統的な醸造技術により、バランスの取れた味わいが楽しめます。和食から洋食まで幅広い料理と相性が良く、特別な瞬間や日常の食卓を一層豊かに彩る一品です。黒龍酒造のこだわりと技術が詰まったこの日本酒は、多くの日本酒愛好家に愛され続けています。
