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鶴齢 雪男 純米

飲み口:超辛口
生産地:新潟
度数 :15度~16度

「鶴齢 雪男 純米(かくれい ゆきおとこ じゅんまい)」は、新潟県の青木酒造が製造する日本酒です。青木酒造は、品質の高い日本酒を作ることで知られており、「鶴齢」シリーズはその代表的なブランドです。

鶴齢 雪男 純米の特徴

  1. 製造方法
    • 「鶴齢 雪男 純米」は、純米酒として醸造されています。純米酒は、米と水だけで作られており、添加物やアルコールを加えず、米の旨味を直接味わうことができます。この酒は、比較的伝統的な製法で作られており、青木酒造の技術と品質が反映されています。
  2. 米と精米歩合
    • 使用する米は、精米歩合が65%程度で、米の外側を削った状態で使用しています。この精米歩合により、米の中心部の澱粉質を多く使用し、バランスの取れた味わいを実現しています。
  3. 味わい
    • 「鶴齢 雪男 純米」は、しっかりとした米の旨味と、まろやかな味わいが特徴です。口に含むと、深みのある米の風味と、ほどよい甘みが感じられます。後味はすっきりとしており、飲みやすい一品です。
  4. 香り
    • 軽やかで穏やかな香りが特徴です。米の香ばしい香りと、ほのかなフルーツの香りが感じられ、飲む前からその風味を楽しむことができます。
  5. ペアリング
    • 幅広い料理と相性が良いです。特に、和食や家庭料理、焼き魚や煮物などとの相性が良いです。また、軽めの洋食やチーズなどとも合わせることができます。冷やして飲むことで、その爽やかさが引き立ちます。
  6. パッケージ
    • 「鶴齢 雪男 純米」のパッケージは、シンプルでありながら品のあるデザインが特徴です。見た目も美しく、贈答用としても適しています。

まとめ

「鶴齢 雪男 純米」は、新潟県の青木酒造が製造する純米酒で、しっかりとした米の旨味とまろやかな味わいが特徴です。精米歩合65%の米を使用し、伝統的な製法で醸造されています。穏やかな香りとバランスの取れた味わいが楽しめ、和食や家庭料理と相性が良いです。贈答用としても適した美しいパッケージが魅力です。