白瀧上善如水純米吟醸

飲み口:やや辛口
生産地:新潟
度数 :15度~16度

「白瀧 上善如水 純米吟醸(しらたき じょうぜんみずのごとし じゅんまいぎんじょう)」は、新潟県の白瀧酒造(しらたきしゅぞう)が製造しています。この酒蔵は、伝統的な製法と高品質な酒造りで知られています。

白瀧 上善如水 純米吟醸の特徴

  1. 製造方法
    • 純米吟醸酒で、米と水だけを使用し、醸造アルコールや添加物は含まれていません。純粋な米の風味を生かした醸造が行われています。
  2. 米と精米歩合
    • 精米歩合は50%で、米の外側を大部分削り取った高精米の米を使用しています。これにより、クリアで洗練された味わいが得られています。
  3. 味わい
    • スムーズで繊細な味わいが特徴です。米の旨味がしっかりと感じられ、フルーティーな甘みと酸味がバランスよく調和しています。後味はクリーンで、飲みやすさがあります。
  4. 香り
    • フルーティーで華やかな香りが特徴です。メロンやリンゴのようなアロマが感じられ、飲む前からその香りが楽しめます。
  5. ペアリング
    • 和食や洋食、特に刺身や寿司、軽めの前菜や白身魚などと相性が良いです。冷やして飲むことで、フルーティーな香りと滑らかな口当たりが引き立ちます。
  6. パッケージ
    • エレガントでシンプルなデザインのパッケージが特徴です。高級感があり、贈答用や特別なシーンに適しています。

まとめ

「白瀧 上善如水 純米吟醸」は、新潟県の白瀧酒造(しらたきしゅぞう)が製造する純米吟醸酒です。精米歩合50%の高精米米を使用し、フルーティーで華やかな香りと、スムーズで繊細な味わいが特徴です。米の旨味と甘み、酸味のバランスが良く、冷やして飲むとさらにその魅力が引き立ちます。特別なシーンや贈答用に適した高級感のあるパッケージも魅力です。