神亀 純米酒

飲み口：辛口
生産地：埼玉
度数　：15度～16度

「神亀純米酒」は、埼玉県にある神亀酒造が製造している日本酒です。神亀酒造は、純米酒のみを製造する蔵元として知られ、伝統的な手法と厳選された原料を使用して高品質な日本酒を生産しています。「神亀純米酒」は、その代表的な銘柄であり、純米酒の魅力を存分に引き出しています。

特徴

製造方法：
- 純米酒は、米、米麹、水だけを使用して造られるため、米本来の旨味を楽しむことができます。「神亀純米酒」もこの伝統的な製法に則り、添加物を一切使用せず、自然の風味を大切にしています。
米と精米歩合：
- 使用される米は厳選された酒造好適米で、精米歩合は約60%です。これにより、米の中心部分を使用して雑味を抑え、クリアな味わいを実現しています。
味わい：
- 「神亀純米酒」は、豊かな米の旨味としっかりとしたコクが特徴です。口当たりは柔らかく、後味にかけてのキレも良いです。飲む温度によって異なる風味が楽しめるため、冷やしても燗しても美味しくいただけます。
香り：
- 穏やかな香りで、米の自然な香りが感じられます。派手なフルーティな香りではなく、落ち着いた上品な香りが特徴です。
ペアリング：
- 和食全般に良く合いますが、特に煮物や焼き物、天ぷらなどの料理と相性が良いです。しっかりとした味わいが料理の風味を引き立てます。
パッケージ：
- 「神亀」のラベルデザインはシンプルで伝統的な日本酒のイメージを保っています。贈答用としても喜ばれるデザインです。

まとめ

「神亀純米酒」は、米本来の旨味としっかりとしたコクが特徴の純米酒です。高品質な酒造好適米と伝統的な製法により、バランスの取れた味わいが楽しめます。和食との相性が抜群で、さまざまなシーンで楽しむことができる一品です。神亀酒造のこだわりと技術が詰まったこの日本酒は、特別な瞬間や日常の食卓を豊かに彩ってくれます。