久保田 千寿 吟醸

飲み口：辛口
生産地：新潟
度数　：15度～16度

「久保田千寿吟醸（くぼたせんじゅぎんじょう）」は、新潟県の朝日酒造が製造する日本酒です。久保田は、全国的に非常に高い評価を受けているブランドで、「千寿吟醸」はその中でも人気のある銘柄の一つです。

特徴

製造方法：
- 「久保田千寿吟醸」は、吟醸酒として造られており、精米歩合が低く、米の中心部の澱粉質を使用しています。これにより、スムーズでクリーンな味わいが実現されています。
米と精米歩合：
- 使用される米は、新潟県産の酒造好適米で、精米歩合は60%です。精米歩合が60%に設定されていることで、米の中心部の澱粉質を使用し、雑味が少なく、クリアでさっぱりとした味わいが特徴です。
味わい：
- 「久保田千寿吟醸」は、フルーティでありながら繊細な味わいが特徴です。口に含むと、滑らかで軽やかな味わいが広がり、ほのかな甘みと爽やかな酸味がバランスよく感じられます。後味はすっきりとしており、飲みやすい一品です。
香り：
- フルーティで華やかな香りが特徴です。香りは控えめながらも、バナナやリンゴ、洋梨のようなフルーツの香りが感じられます。香りは非常に上品で、飲む前から楽しめます。
ペアリング：
- さっぱりとした味わいが特徴で、和食全般、特に刺身や寿司などの料理と相性が良いです。また、軽めの洋食やデザートとも合わせることができます。冷やして飲むと、その爽やかさが引き立ちます。
パッケージ：
- 「久保田千寿吟醸」のボトルは、シンプルでありながら洗練されたデザインです。見た目も美しく、贈答用としても非常に喜ばれるデザインです。

まとめ

「久保田千寿吟醸」は、新潟県の朝日酒造が手がける吟醸酒で、フルーティでありながら繊細な味わいが特徴です。精米歩合60%の高品質な酒米を使用し、クリアでさっぱりとした味わいが楽しめます。和食や軽めの料理との相性が良く、冷やして飲むことでその特徴が最大限に引き立ちます。贈答用としても喜ばれる美しいパッケージデザインも特徴です。