飲み口：辛口
生産地：富山
度数 ：15度～16度
「立山 本醸造（たてやま ほんじょうぞう）」は、富山県の立山酒造（たてやましゅぞう）が製造する日本酒です。立山酒造は、長い歴史を持ち、品質の高い日本酒を醸造していることで知られています。「立山」ブランドは、その安定した品質と風味で多くのファンに愛されています。
立山 本醸造の特徴
- 製造方法：
- 「立山 本醸造」は、通常の本醸造酒として製造されています。本醸造酒は、米と水に加えて、少量の醸造アルコールを添加しており、スムーズな飲み口と清涼感を持っています。醸造アルコールの添加により、酒の風味が整えられ、まろやかで飲みやすくなります。
- 米と精米歩合：
- 使用される米の精米歩合は、通常、70%程度です。これは、米の外側を削って米の中心部の澱粉質を使用することで、適度な旨味とクリアな味わいを実現しています。精米歩合70%は、比較的低めで、比較的多くの米の風味が残ります。
- 味わい：
- 「立山 本醸造」は、すっきりとした飲み口でありながら、米の旨味とバランスの取れた味わいが特徴です。口当たりが滑らかで、ほんのりとした甘みと酸味が感じられます。後味はさっぱりとしており、飲みやすい一品です。
- 香り：
- 軽やかでフレッシュな香りが特徴です。米の香ばしい香りと、ほのかなフルーツの香りが感じられ、飲む前からその香りを楽しむことができます。香りは控えめでありながら、清潔感があります。
- ペアリング：
- 幅広い料理と相性が良いです。特に、和食や家庭料理、焼き魚や煮物などとの相性が良いです。また、軽めの洋食やサラダ、軽いチーズなどとも合わせることができます。冷やして飲むことで、その爽やかさが引き立ちます。
- パッケージ：
- 「立山 本醸造」のパッケージは、シンプルでありながら品のあるデザインが特徴です。見た目も美しく、贈答用としても適しています。特に家庭での日常使いや、手軽に楽しめる日本酒として人気です。
まとめ
「立山 本醸造」は、富山県の立山酒造が製造する本醸造酒で、すっきりとした飲み口とバランスの取れた味わいが特徴です。精米歩合70%の米を使用し、醸造アルコールを添加することで、まろやかで飲みやすい一品に仕上げられています。幅広い料理と相性が良く、冷やして飲むことでその爽やかさが楽しめます。シンプルで品のあるパッケージが魅力で、家庭での日常使いや贈答用にも適しています。
