飲み口：やや辛口
生産地：新潟
度数 ：15度～16度
「白瀧 上善如水 純米吟醸（しらたき じょうぜんみずのごとし じゅんまいぎんじょう）」は、新潟県の白瀧酒造（しらたきしゅぞう）が製造しています。この酒蔵は、伝統的な製法と高品質な酒造りで知られています。
白瀧 上善如水 純米吟醸の特徴
- 製造方法：
- 純米吟醸酒で、米と水だけを使用し、醸造アルコールや添加物は含まれていません。純粋な米の風味を生かした醸造が行われています。
- 米と精米歩合：
- 精米歩合は50%で、米の外側を大部分削り取った高精米の米を使用しています。これにより、クリアで洗練された味わいが得られています。
- 味わい：
- スムーズで繊細な味わいが特徴です。米の旨味がしっかりと感じられ、フルーティーな甘みと酸味がバランスよく調和しています。後味はクリーンで、飲みやすさがあります。
- 香り：
- フルーティーで華やかな香りが特徴です。メロンやリンゴのようなアロマが感じられ、飲む前からその香りが楽しめます。
- ペアリング：
- 和食や洋食、特に刺身や寿司、軽めの前菜や白身魚などと相性が良いです。冷やして飲むことで、フルーティーな香りと滑らかな口当たりが引き立ちます。
- パッケージ：
- エレガントでシンプルなデザインのパッケージが特徴です。高級感があり、贈答用や特別なシーンに適しています。
まとめ
「白瀧 上善如水 純米吟醸」は、新潟県の白瀧酒造（しらたきしゅぞう）が製造する純米吟醸酒です。精米歩合50%の高精米米を使用し、フルーティーで華やかな香りと、スムーズで繊細な味わいが特徴です。米の旨味と甘み、酸味のバランスが良く、冷やして飲むとさらにその魅力が引き立ちます。特別なシーンや贈答用に適した高級感のあるパッケージも魅力です。
