上撰黒松白鹿本醸造

飲み口:中口
生産地:兵庫
度数 :15度~16度

「上撰黒松白鹿 本醸造(じょうせんくろまつしろしか ほんじょうぞう)」は、兵庫県の辰馬本家酒造(たつまほんけしゅぞう)が製造しています。辰馬本家酒造は、兵庫県で長い歴史を持つ酒蔵で、高品質な日本酒を造っていることで知られています。

上撰黒松白鹿 本醸造の特徴

  1. 製造方法
    • 本醸造酒として、純米酒に醸造アルコールを加えて製造されています。これにより、スッキリとした飲み口と安定した品質が実現されています。
  2. 米と精米歩合
    • 精米歩合は約65%で、米の外側を削った部分を使用し、クリアでしっかりとした味わいを提供しています。
  3. 味わい
    • スッキリとした飲み口が特徴で、バランスの取れた味わいがあります。米の旨味と適度な酸味が感じられ、後味はすっきりとしています。飲みやすく、幅広い食事と相性が良いです。
  4. 香り
    • 軽やかで控えめな香りが特徴です。米の香ばしさが感じられ、フルーツや花のような香りはあまり強くありません。穏やかな香りが心地よいです。
  5. ペアリング
    • 和食や家庭料理、焼き魚や煮物、または軽めの洋食などと合わせやすいです。冷やして飲むことで、爽やかさが引き立ちます。
  6. パッケージ
    • シンプルでありながらも上品なデザインのパッケージです。家庭での食事に適しており、手軽に楽しむことができます。

まとめ

「上撰黒松白鹿 本醸造」は、兵庫県の辰馬本家酒造が製造する本醸造酒で、スッキリとした飲み口とバランスの取れた味わいが特徴です。精米歩合65%の米を使用し、米の旨味と酸味が感じられます。幅広い料理と相性が良く、日常使いや家庭での食事に適した日本酒です。